Cara membuat Soto Kerbau khas Kudus (Soto Bening) lezat

Soto Kerbau khas Kudus (Soto Bening). Kenapa sih, soto di Kudus bahannya pakai daging KERBAU? Nyobain soto khas kudus, soto kerbau. Soto kerbau, ya soto yang satu ini memang sudah tak asing di telinga kita, namun masih banyak juga yang belum pernah mencicipi menu khas dari Kudus Jawa.

Soto Kerbau khas Kudus (Soto Bening) Pada awalnya, soto khas kota kretek ini menggunakan daging kerbau sebagai bahan utama. Akan tetapi, kini daging kerbau mulai tergantikan oleh Selain suwiran daging ayam, semangkuk soto Kudus juga terisi dengan taoge dan telur rebus. Kuah soto merupakan representasi budaya Jawa. Kamu bisa membuat Soto Kerbau khas Kudus (Soto Bening) using 23 Bahan-bahan dan 6 cara membuat. begini cara menyajikan.

Bahan untuk membuat Soto Kerbau khas Kudus (Soto Bening)

  1. kamu membutuhkan 500 g of daging kerbau dengan sedikit lemak (bisa diganti daging sapi).
  2. siapkan 5 siung of bawang putih, iris lalu goreng.
  3. siapkan 1 tangkai of daun bawang, iris tipis.
  4. kamu membutuhkan 2 tangkai of daun seledri, iris tipis.
  5. kamu membutuhkan 3 lbr of daun salam.
  6. kamu membutuhkan 2 btg of serai, memarkan.
  7. kamu membutuhkan 3 lbr of daun jeruk purut, buang tulang daunnya.
  8. kamu membutuhkan 1 ruas of jahe, memarkan.
  9. siapkan 1 of ruang lengkuas, memarkan.
  10. kamu membutuhkan of Bumbu Halus:.
  11. kamu membutuhkan 10 btr of bawang merah.
  12. kamu membutuhkan 5 siung of bawang putih.
  13. siapkan 1 sdt of merica.
  14. kamu membutuhkan 1 sdt of ketumbar.
  15. siapkan 1/2 sdt of jintan.
  16. siapkan 5 btr of kemiri.
  17. siapkan 1 ruas of jahe.
  18. kamu membutuhkan of Garam.
  19. kamu membutuhkan of Gula.
  20. kamu membutuhkan of Minyak goreng.
  21. siapkan of Sambal:.
  22. kamu membutuhkan 15 bh of cabe rawit merah.
  23. kamu membutuhkan 2 siung of bawang putih.

Berwarna bening, sedikit berminyak dan sedikit asam karena penggunaan asam jawa. Beside Soto Kerbau, the Soto Ayam and Pindang is available as well. H Sulichan is famous for his Soto Kudus, Pindang, and Soto Kebo. All was prepared in a breeze right in front of you (the way the seller prepares a bowl of soto is an attraction of itself).

Soto Kerbau khas Kudus (Soto Bening) Cara membuat

  1. Rebus air sampai mendidih, rebus daging yang sudah dibersihnya, kecilkan api (agar air kaldu tidak keruh), masukan serai, salam, daun jeruk, lengkuas & jahe, masak sampai daging lunak, matikan api.
  2. Sangrai terlebih dahulu sebelum bumbu dihakuskan, setelah selesai disangrai lalu haluskan bumbu, dan tumis dengan menggunakan minyak goreng.
  3. Masukkan tumisan bumbu halus kedalam air rebusan daging, nyalakan kembali apinya, tambahkan gula & garam, masak sebentar sampai bumbu tercampur rata.
  4. Potong-potong daging, lalu tata diatas piring, tuangi kuah kaldu lalu taburi dengan bawang merah goreng, bawang putih goreng, daun bawang & seledri, beri perasan air jeruk nipis.
  5. Rebus cabe rawit & bawang putih, kemudian haluskan.
  6. Soto siap disajikan dengan tambahan telur rebus, sambal & kecap manis.

Soto Kudus merupakan satu dari sekian makanan khas Kudus yang paling banyak dicari oleh pengunjung. Soto Kudus sendiri dibagi menjadi dua yang terkenal yaitu soto kerbau dan soto ayam. Sejarahnya, memang soto Kudung hanya menggunakan daging kerbau namun seiring. Soto kerbau adalah makanan khas Kota Kudus, Jawa Tengah. Pasti telinga kita merasa asing dan aneh mendengar menu masakan soto kerbau, karena yang biasa dijajakan adalah Soto Ayam atau Soto Sapi.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resep: Soto Daging Bumbu Lengkap enak

Gambar
Soto Daging Bumbu Lengkap . Selain bumbu soto daging bening ataupun soto santan nya, kuah yang enak dan lezat juga tergantung pada daging yang digunakan. Masukkan bumbu soto daging tadi kedalam panci berisi air kaldu kemudian rebus kembali bersama dengan daging sapi yang sudah dipotong sampai mendidih. Resep Soto Daging & Babat Madura. Bumbu bumbu untuk memasak soto daging kuah santan kental yakni bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Saat penyajiannya bunda dapat menambahkan dengan bahan sayuran lain seperti irisan kol, soun, kentang rebus, kecambah, dan lainnya atau dengan tambahan. Pertama rebus daging ayam hingga menjadi kaldu. b. Kamu bisa membuat Soto Daging Bumbu Lengkap using 26 Bahan-bahan dan 3 cara membuat. begini cara menyajikan. Bahan untuk membuat Soto Daging Bumbu Lengkap siapkan of daging sapi. siapkan of lawang. siapkan of kapulaga. kamu membutuhkan of kayu manis. kamu...
Baca selengkapnya

Resep: Soto Bening Seger enak

Gambar
Soto Bening Seger . Assalamualaikum bunda, nah bunda jd ceritanya tu kmrn pengen banget makan soto bening khas semarangan gituuu dan langsung ekseskusi. Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. Resep Soto Boyolali Daging Sapi Kuah Bening Bikin Seger dan Pikiran Sederhana Spesial Asli Enak. Soto ayam, salah satu masakan berkuah kuning dan bening khas Indonesia yang paling digemari Kalau sudah bosan dengan sop ayam, teman teman bisa mencoba resep soto ayam seger ini. berbicara mengenai masakan nusantara yang tidak terlepas dengan masakan soto, yang punya cita rasa lezat, gurih soto yang satu ini, dan diantaranya : - Resep Soto Ayam + Bakso Bening Seger. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Soto bening merupakan salah satu yang digemari banyak orang dari berbagai wilayah karena rasanya yang ringan dan nggak bikin enek. resep soto ayam bening dan cara membuat soto bening khas boyolali lengkap bahan yang digunakan untuk memasak soto ...
Baca selengkapnya

Resep: Soto bening kuah kuning lezat

Gambar
Soto bening kuah kuning . Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya. Soto ayam bening kuning balungan. foto: Instagram/@loeloeriedha. Yaitu resep soto ayam bening kuah kuning dan resep soto bening kuah putih karena didalam bumbunya tidak menggunakan kemiri dan juga kunyit. Sebagai orang yang tumbuh dan besar di lingkungan dengan soto kuah bening, soto kuah kuning terkadang membuat kepala saya cukup pening : apakah itu opor, ataukah soto kuning. Pula, sebagai orang yang berfikiran simpel tanpa keliling-keliling serta tidak mengkonsumsi soto terlalu sering. Bumbu kunyit soto kuning memang begitu khas, hal ini menjadikan Soto Daging dengan kuah kuning rasanya begitu enak dan gurih. Kamu bisa membuat Soto bening kuah kuning using 31 Bahan-bahan dan 3 cara membuat. begini cara menyajikan. Bahan untuk membuat Soto bening kuah kuning kamu membutuhkan 1/2 kg of ayam dada. kamu membutu...
Baca selengkapnya