Resep: Soto Daging Madura (Soto Sulung) enak
Soto Daging Madura (Soto Sulung).
Kamu bisa menyajikan Soto Daging Madura (Soto Sulung) using 18 Bahan-bahan dan 3 cara membuat. begini cara menyajikan.
Bahan untuk membuat Soto Daging Madura (Soto Sulung)
- siapkan of daging sapi (kalu mau yang bersih, pilih daging tanpa lemak). Bisa juga diganti dengan buntut atau iga.
- siapkan of babat; 1/4 paru; 1/4 usus sapi; 1/4 hati sapi; dengan otak sapi pun asoy (kalu tak suka jeroan pun lebih sehat, ya seperti biasa kalau yang penuh kolesterol memang lebih nyaman di lidah).
- siapkan of Bumbu yang dihaluskan:.
- siapkan of bawang putih kating (jika bawang putih biasa x2).
- kamu membutuhkan of bawang merah yg ukuran besar.
- kamu membutuhkan of kemiri.
- kamu membutuhkan of jahe.
- kamu membutuhkan of kunyit (jangan empunya).
- siapkan of merica.
- kamu membutuhkan of daun jeruk purut; 2-3 batang seledri.
- siapkan of Condiment:.
- siapkan of Daun bawang.
- siapkan of seledri.
- siapkan of bawang goreng.
- kamu membutuhkan of jeruk nipis.
- siapkan of telur rebus.
- kamu membutuhkan of Sambal soto:.
- kamu membutuhkan of cabe rawit sesuai selera dan dihaluskan dengan 1 butir kemiri.
Soto Daging Madura (Soto Sulung) Cara membuat
- Rebus daging (terpisah) dengan air sekitar 1,5 liter. Jika menggunakan jeroan, rebus masing-masing jeroan secara terpisah, jangan dicampur supaya tidak amis..
- Haluskan semua bumbu, kecuali daun jeruk dan batang sere. Tumis sampai harum dan mengeluarkan minyak. Lalu masukan ke dalam kaldu daging. Masukan jeroan yang sudah direbus terpisah. Masak sampai empuk..
- Saat sudah matang, taburkan daun bawang. Pada saat penyajian, taburkan daun seledri yang diiris tipis dan bawang goreng, serta telur rebus. Silakan disantap..
Komentar
Posting Komentar