Cara menyajikan Soto Tangkar Iga Sapi ala Betawi Segar
Soto Tangkar Iga Sapi ala Betawi.
Kamu bisa menyajikan Soto Tangkar Iga Sapi ala Betawi using 32 Bahan-bahan dan 6 cara membuat. begini cara membuat.
Bahan untuk membuat Soto Tangkar Iga Sapi ala Betawi
- kamu membutuhkan of iga sapi.
- siapkan of air,rebusan pertama,buang.
- siapkan of liter,rebusan kedua.
- kamu membutuhkan of santan.
- kamu membutuhkan of kentang,potong.
- kamu membutuhkan of daun bawang,potong.
- siapkan of daun salam.
- siapkan of daun jeruk.
- kamu membutuhkan of serai,geprek.
- kamu membutuhkan of lengkuas,geprek.
- kamu membutuhkan of kaldu maggi sapi.
- siapkan of gula pasir.
- kamu membutuhkan of Garam.
- kamu membutuhkan of Minyak untuk menumis.
- kamu membutuhkan of Bumbu halus :.
- kamu membutuhkan of bawang merah.
- siapkan of bawang putih.
- kamu membutuhkan of cabe merah besar.
- kamu membutuhkan of kemiri,sangrai.
- kamu membutuhkan of ketumbar,sangrai.
- siapkan of merica biji.
- siapkan of jinten bubuk.
- siapkan of kunyit.
- siapkan of jahe.
- kamu membutuhkan of gula aren.
- siapkan of Pelengkap :.
- siapkan of Bawang merah goreng.
- siapkan of Emping melinjo,goreng.
- siapkan of Sambal soto.
- kamu membutuhkan of Jeruk nipis.
- kamu membutuhkan of Tomat,potong.
- siapkan of Daun seledri,potong halus.
Soto Tangkar Iga Sapi ala Betawi Cara membuat
- Cuci iga sapi,rebus pertama 5 menit,buang airnya,rebus kembali yang kedua hingga empuk,jika air berkurang,boleh tambahkan..
- Siapkan bahan bumbu dan pelengkap lainnya,haluskan bumbu..
- Tumis bumbu halus,serai,lengkuas,daun jeruk,daun salam hingga wangi,masukan bumbu kepanci rebusan iga dan masukan juga kentang,biarkan mendidih,agar bumbu resap, dan kentang empuk..
- Tambahkan santan,gulpas,garam,kaldu maggi,biarkan santan mendidih beberapa saat,masukan daun bawang,didihkan sebentar,koreksi rasa dan matikan api..
- Tata soto tangkar iga dimangkok,irisan tomat,tuangkan kuahnya,kasih atasnya daun seledri,taburi bawang merah goreng,dan jangan lupa emping melinjo,sambal dan jeruk nipisnya juga sebagai pelengkap..
- Soto Tangkar Iga Sapi ala Betawi siap disajikan..
Komentar
Posting Komentar