Resep: Soto Ayam Padang Segar
Soto Ayam Padang.
Kamu bisa menyajikan Soto Ayam Padang using 23 Bahan-bahan dan 5 cara membuat. begini cara membuat.
Bahan untuk membuat Soto Ayam Padang
- siapkan 1 ekor of ayam kampung (±500gr).
- kamu membutuhkan 1 bungkus of santan instan (kemasan 65 ml).
- kamu membutuhkan 1500 ml of air.
- siapkan 2 sdt of garam.
- siapkan 1 sdt of gula pasir.
- siapkan 1/4 sdt of lada bubuk.
- siapkan 1/4 sdt of kayu manis bubuk.
- siapkan of Rempah.
- siapkan 1 tangkai of serai, geprek.
- kamu membutuhkan 2 ruas of lengkuas, geprek.
- kamu membutuhkan 1 ruas of jahe, geprek.
- kamu membutuhkan 1 buah of bunga lawang.
- kamu membutuhkan 3 buah of cengkeh.
- siapkan 5 butir of kapulaga.
- siapkan 3 lembar of daun jeruk.
- siapkan 3 lembar of daun salam/kari.
- siapkan of Bumbu Halus.
- siapkan 10 siung of bawang merah.
- siapkan 6 siung of bawang putih.
- kamu membutuhkan 2 ruas of kunyit.
- kamu membutuhkan of Bahan Pelengkap.
- siapkan 2 tangkai of seledri, iris tipis.
- siapkan 2 tangkai of daun bawang, iris tipis.
Soto Ayam Padang Cara membuat
- Rebus ayam hingga air mendidih.
- Saat menunggu, tumis bumbu halus hingga mulai harum, tambahkan rempah-rempah, tumis hingga harum.
- Tambahkan bumbu tumis kedalam rebusan ayam, aduk rata. Tutup panci, tunggu hingga ayam matang.
- Setelah ayam empuk, tambahkan santan, gula, garam, lada bubuk, dan kayu manis bubuk. Cek rasa. Jika sudah pas, aduk hingga mendidih.
- Siap disajikan dengan perkedel, kerupuk, dan taburan seledri, daun bawang, serta bawang goreng.
Komentar
Posting Komentar